De heerlijke geur die de keuken vult, het vooruitzicht op een malse, smaakvolle maaltijd en het gemak van een slowcooker: dat zijn de redenen waarom slowcookerrecepten zo onweerstaanbaar zijn. Vandaag wil ik graag een recept met jullie delen dat al deze eigenschappen perfect belichaamt: ham uit de slowcooker. Dit stevige en sappige gerecht zal niet alleen indruk maken op uw familie en vrienden, maar zal ook een vast onderdeel worden van uw receptenverzameling.
Op een winteravond nodigde ik wat vrienden uit voor het avondeten. Naarmate de uren verstreken, begon ik als een gek te proberen om in de beperkte tijd die ik had, meerdere gerechten te bereiden. Gestrest en overweldigd besloot ik mijn slowcooker te gebruiken om de dag te redden. Ik besloot om ham uit de slowcooker te maken (het bevatte maar 2 ingrediënten) en het bleek de ster van de avond te zijn. De malse, sappige ham, gegaard in een heerlijke glazuur, viel bij iedereen in de smaak. Het heeft mij niet alleen van een culinaire ramp gered, maar mijn gasten hebben er ook wekenlang over zitten klagen. Geloof me als ik zeg dat dit recept een echte revolutie in de keuken is.
Advertentie
Maar voordat we met het recept beginnen, beantwoorden we eerst een aantal veelgestelde vragen:
Wat is het verschil tussen ham en gammon?
Ham en ham zijn beide varkensvleesproducten, maar er zijn enkele opvallende verschillen. Ham is het vlees van de achterpoot van een varken, vaak gepekeld of gerookt. Het wordt meestal in voorgekookte of gedroogde vorm verkocht en kan warm of koud gegeten worden.
Ham is daarentegen de achterpoot van het varken die gepekeld is, maar niet gerookt. Het wordt meestal rauw of ongekookt verkocht en moet voor consumptie worden gekookt.
Hoewel ham in de meeste supermarkten en slagerijen in de Verenigde Staten gemakkelijk te verkrijgen is, kan prosciutto lastiger te vinden zijn. Als u ham in de Verenigde Staten wilt kopen, kunt u het beste terecht bij speciaalzaken, delicatessenzaken of online retailers die gespecialiseerd zijn in Britse of Europese producten.
Jouw recept is heel eenvoudig. Moet ik vloeistof toevoegen?
Ja, het onderstaande recept bevat slechts 2 ingrediënten. Nee, u hoeft geen vloeistof toe te voegen. De suiker onttrekt op natuurlijke wijze zout aan het vlees, waardoor er sappigheid ontstaat bij het langzaam garen.
Ham uit de slowcooker
Ingrediënten:
– 1,5 kg (3,3 lb) rauwe ham
– 1,5 kopje bruine suiker
Instructies:
lees verder op de volgende pagina
