De keuken wordt vaak beschouwd als het hart van het huis. Het is de plek waar we veel tijd doorbrengen met het bereiden van maaltijden en het samenkomen met onze dierbaren. Een van de meest gebruikte keukenapparaten is het fornuis. Als u er ooit een hebt gehad, dan is het u vast opgevallen dat de meeste fornuizen een mysterieuze lade onder de oven hebben.
Veel mensen denken ten onrechte dat deze lade alleen bedoeld is voor opbergruimte, maar hij heeft veel meer te bieden dan het lijkt. In dit artikel leggen we uit wat de lade onder het fornuis echt doet en waarom dit vaak verkeerd wordt begrepen.
Het misverstand over opslag
Vaak wordt ten onrechte gedacht dat de lade onder het fornuis bedoeld is voor opbergruimte. Het lijkt immers de ideale plek om potten, pannen, bakplaten en ander keukengerei op te bergen. Het gebruiken van deze lade voor opbergruimte kan echter tot verschillende problemen leiden.
Ten eerste kan het opbergen van spullen in de lade onder het fornuis brandgevaar opleveren. De intense hitte die door de oven wordt gegenereerd, kan overgaan op de lade, waardoor plastic bakjes of andere brandbare materialen kunnen smelten of vlam vatten. Dit brengt een groot veiligheidsrisico met zich mee, vooral als u vergeet wat u erin hebt gestopt.
Ten tweede kan het opbergen van spullen in deze lade de ventilatie en luchtcirculatie belemmeren die nodig zijn om de oven goed te laten werken. Het kan ook lastiger zijn om het fornuis schoon te maken, omdat kruimels en ander vuil zich in de lade kunnen ophopen. Dit trekt ongedierte aan en zorgt ervoor dat uw keuken minder hygiënisch wordt.
Als de lade niet voor opbergruimte is, waar dient hij dan voor?
De warmhoudlade
De lade die zich onder het fornuis bevindt, wordt over het algemeen een ‘warmhoudlade’ genoemd. De belangrijkste functie ervan is om voedsel warm te houden na het koken. Warmhoudladen zijn vooral handig als u meerdere gerechten bereidt of gasten ontvangt. In plaats van een gerecht te laten afkoelen en het risico te lopen dat het koud wordt voordat u het serveert, kunt u het in de warmhoudlade zetten om de temperatuur te behouden totdat u het gaat eten.
Warmhoudladen zijn voorzien van temperatuurregelaars waarmee u de gewenste warmtestand kunt instellen. Zo blijft uw eten warm zonder dat het te gaar wordt of uitdroogt. Ze zijn vooral handig om bijgerechten, zoals aardappelpuree of broodjes, warm te houden terwijl u het hoofdgerecht verder klaarmaakt.
Oorsprong van deze lade
Wordt vervolgd op de volgende pagina
