Bent u op zoek naar een zoete lekkernij die niet eens de hoofdprijs kost? Iedereen die op zijn suikerconsumptie let, maar toch zin heeft in iets zoets en lekkers, zal weg zijn van deze caloriearme chocolademousse. Voor dit snelle en gemakkelijke dessert heb je maar drie ingrediënten nodig: water, cacaopoeder en kokosmelk. Het is perfect voor de momenten waarop je jezelf wilt verwennen zonder je schuldig te voelen. Nu gaan we de stappen bekijken om dit heerlijke dessert te maken.
Wat heb je nodig:
Een blikje volle kokosmelk, dat is 390 ml
2 theelepels cacaopoeder die niet gezoet is
koud water, 1/4 kopje
Hier zijn de aanwijzingen:
Roer de kokosmelk erdoor en laat het mengsel afkoelen.
Zet het blikje kokosmelk een nacht in de koelkast. Belangrijk omdat het ervoor zorgt dat de room stolt en zich van de vloeistof scheidt, waardoor het opkloppen eenvoudiger wordt.
Maak de fundering klaar:
Het blikje gekoelde kokosmelk moet de volgende dag voorzichtig worden geopend. Let op dat u het blikje niet schudt. Giet de kokosroom die hard is geworden in een mengkom. Zet het overtollige vocht apart om het later te gebruiken in smoothies of andere gerechten.
Klop als derde de kokosroom op.
Klop de kokosroom met een elektrische mixer gedurende drie tot vijf minuten, of totdat er een luchtige massa ontstaat. Het moet de consistentie van slagroom hebben.
Stap 4: Voeg de cacaopoeder toe.
Voor een klontvrij glazuur kunt u cacaopoeder over de opgeklopte kokosroom zeven. Om te voorkomen dat de lucht uit het mengsel stroomt, spatelt u voorzichtig de cacao erdoor tot deze volledig is opgenomen in de room.
Ten vijfde, breng de nodige aanpassingen aan de consistentie aan:
Voeg het koude water lepel voor lepel toe tot de mousse de juiste dikte heeft, als deze te dik is na het toevoegen van de chocoladepoeder.
Zesde, afkoelen:
Zet de mousse, nadat u deze op een serveerbord of in individuele kopjes hebt gedaan, minimaal een uur in de koelkast. Hierdoor kan de mousse opstijven en kunnen de smaken volledig tot hun recht komen.
Nadat de chocolademousse is afgekoeld, kunt u deze naturel serveren, of voor een verfijndere presentatie garneren met cacaopoeder of kokosvlokken.
Voordelen van deze zoete lekkernij:
Deze chocolademousse is niet alleen heerlijk en gezond, maar ook nog eens heel eenvoudig te maken. Als u lactose-intolerant bent of gewoonweg geen zuivel meer wilt eten, is kokosmelk een fantastisch alternatief. Het zit boordevol vitaminen en mineralen. Cacaoboter heeft diverse gezondheidsvoordelen, waaronder een betere gezondheid van het hart en meer genot, dankzij de hoge concentratie antioxidanten.
Als je op zoek bent naar een dessert waar je je niet schuldig over hoeft te voelen, dan is deze decadente chocolademousse de perfecte keuze. Dit gerecht is een voorbeeld van de kracht van het gebruiken van gewone materialen om iets bijzonders te creëren.
