Instructies:
Voorverwarmen en voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 190°C.
Bekleed een muffinvorm met 12 cups met muffinvormpjes of vet de vormpjes in met boter of antiaanbakspray.
Meng de natte ingrediënten:
Prak de bananen in een grote mengkom tot een glad mengsel.
Roer de gesmolten boter, kristalsuiker, bruine suiker, ei en vanille-extract erdoor tot het goed gemengd is.
Combineer de droge ingrediënten:
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
Combineer nat en droog:
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel. Roer voorzichtig tot alles net gemengd is (niet te lang roeren).
Roer de chocoladechips erdoor.
Muffinvormpjes vullen:
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes en vul ze tot ongeveer 3/4.
Strooi er extra chocoladestukjes overheen voor een mooiere afwerking.
Bakken:
Bak de muffins 18-22 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die u in het midden van een muffin steekt er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren:
Laat de muffins 5 minuten in de vorm afkoelen en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Deze muffins zijn smeuïg, chocoladeachtig en perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Laat het me weten als je variaties wilt, bijvoorbeeld door noten toe te voegen of ingrediënten te vervangen!
Stappen om uw magnetron schoon te maken:
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden.
