Voor de cheesecakevulling:
250 g verse kaas (zacht)
🧀
100 g fijne suiker
🍬
100 g pistachepasta
🌰
1 theelepel vanille-extract
🌿
200 ml dikke room (koud)
🥛
Voor het frambozenhart:
200 g verse frambozen
🍇
50g suiker
🍬
1 theelepel citroensap
🍋
1 theelepel maizena (opgelost in 1 eetlepel water)
💧
Voor het biscuitdeeg:
2 eieren
🥚
.
50g suiker
🍬
50 g bloem (gezeefd)
🌾
1/2 theelepel bakpoeder
✨
Voor de spiegellak:
200 g witte chocolade
🍫
100 ml slagroom
🥛
2 eetlepels pistachepasta
🌰
Groene voedingskleurstof (optioneel)
💚
Ter decoratie:
Gemalen pistachenoten
🌰
Eetbaar bladgoud
✨
.
Instructies
1. Bereid het frambozenmengsel:
