INGREDIËNTEN
- Twee kilo magere entrecote, bijgesneden en ingesneden in stukjes van 2 inch
- 1 pond gele aardappelen voor kinderen, in vieren gedeeld of gehalveerd naar wens
- 1 eetlepel gehakte knoflook (naar smaak aanpassen)
- 2 theelepels Italiaanse kruiden (of een combinatie van gedroogde oregano, tijm en peterselie)
- 1 theelepel uienpoeder
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout en vers gemalen peper, om te stylen
ADVERTENTIE
Hoe maak je knoflooksteak en aardappelfoliepakketten?
Als je van plan bent om deze verrukkelijke foliepakketten in de oven te bakken, verwarm het dan voor op 425 ° F (220 ° C) om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
Mix & Marineer: Meng in een ruime mengkom de magere entrecote, zuigeling gele aardappelen, gehakte knoflook, Italiaanse kruiden, uienpoeder, olijfolie, zout en vers gemalen peper. Gooi de elementen voorzichtig om tot ze goed bedekt zijn met de smaakvolle kruiden.
Pakket voorbereiden: Verdeel de combinatie van biefstuk en aardappel gelijkmatig over 4 vellen aluminiumfolie van 12×12 inch. Sluit de inhoud zorgvuldig af om nette en ondoordringbare foliepakketten te maken. Dit zorgt ervoor dat de smaken intern worden opgesloten en tijdens het kookproces intenser worden.
Kook opties:
Grillen: Als je een grill gebruikt, verdeel de foliepakketten dan ongeveer 10 minuten aan elke kant over overmatige warmte. Houd uw horloge goed in de gaten om uw favoriete mate van gaarheid te oogsten voor elk van de biefstuk en aardappelen.
Oven: Als je kiest voor bakken, leg de foliepakketjes dan op een bakplaat en zet ze in de voorverwarmde oven. Laat ze ongeveer 20 minuten bakken of tot de biefstuk en aardappelen de gewenste mate van malsheid bereiken.
Serveer met stijl: Zodra je foliepakketten tot in de perfectie gaar zijn, open je ze voorzichtig (pas op voor de stoom!). Garneer voor een meer pittige toets met sprankelende peterselie. Je kunt het gerecht direct uit de folie serveren of op een bord zetten voor een visueel aantrekkelijke presentatie.
Genieten.
