Dit Cortadillo brood komt vaak voor in Mexicaanse huizen, vooral in deze de plaats waar Mexicaanse tradities en gastronomie aanwezig zijn. Je hoeft misschien niet te verbazen bij welke bakkerij je dit ongelooflijke gerecht moet halen, want je kunt het nu thuis maken.
Bereidingstijd vijfenvijftig minuten.
Porties: 12 personen.
INGREDIËNTEN
- Twee kopjes suiker.
- 2 eetlepels vanille.
- 4 kopjes bloem, idealiter tarwebloem.
- 5 eieren, wordt aangemoedigd dat het enorme eieren zijn.
- 1 halve kopjes olie.
- 1 halve kopjes melk.
- 2 eetlepels bakpoeder.
- Gele kleur, die bij je past.
- 1 snufje zout.
- Ingrediënten voor het glas
- Confetti of gesuikerde amandelen.
- 3 kopjes suiker.
- 7 eetlepels melk.
- Roze kleur.
De stappen zijn onderverdeeld in twee categorieën, de eerste zijn een deel van het deeg van Cortadillo-brood, terwijl de afsluitende de training van het glas bemoeilijken. De stappen zullen binnenkort in element worden gedefinieerd.
Stap 1
Je moet de eieren met de suiker kloppen, je zult herkennen dat je goed klopt als het schuimt en de kleur verandert.
Stap 2
Voeg de melk, olie en vanille toe en klop het mengsel op.
Stap 3
Ga door met het toevoegen van de bloem en meng nog een paar minuten. Als je ervoor kiest om de gele kleurstof toe te voegen, wil je deze toevoegen en mengen.
Stap 4
Zoek een pan en voeg de bloem en boter toe om te voorkomen dat het brood blijft plakken. Voeg vervolgens de combinatie toe aan de pan.
Stap 5
Je wilt de oven voorverwarmen op honderdtachtig graden. Voeg de combinatie toe en bereid het avondeten gedurende vijfenveertig minuten. Het is van fundamenteel belang dat de combinatie goed kookt, om te testen steek een tandenstoker of mes, als het er glad uitkomt is het brood klaar.
Stap 6
Voor het glas wil je de rode kleurstof, melk en suiker combineren. Je moet kloppen tot je een uitstekende textuur krijgt, voeg het dan toe aan het brood en vouw confetti open.
Op deze manier heb je het bekende en opmerkelijke Cortadillo-brood, je kunt het elke keer dat je kiest samenstellen en je smaakpapillen stylen met dit uitstekende dessert. Houd ook rekening met je kindertijd toen dit brood ooit de hoofdrolspeler was in desserts, vooral vanwege het feit dat het ooit sponsachtig en heerlijk was.
