Als je een liefhebber bent van zeevruchten, zul je absoluut genieten van dit Famous Red Lobster Shrimp Scampi recept! Het zit boordevol sappige garnalen, boterachtige knoflooksaus en een vleugje citroen voor een heerlijke smaakexplosie. Dit makkelijk te maken gerecht is perfect voor een snel diner of een speciale gelegenheid. Volg dit eenvoudige maar heerlijke recept en breng de smaken van een maaltijd van restaurantkwaliteit bij u thuis!
Ingrediënten
Om deze heerlijke garnalenscampi’s te maken, heb je nodig:
- 1/2 verse citroen, alleen sap
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/2 kopje zachte boter
- 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmen
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor kruiden)
- 1/4 kopje witte wijn (of kippenbouillon)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kop gehakte verse peterselie (voor garnering)
- 8 oz linguine of pasta naar keuze (optioneel)
Aanwijzingen
Stap 1: Bereid de garnalen voor
- Spoel de garnalen af en dep ze droog met keukenpapier.
- Smelt in een grote koekenpan de helft van de boter op middelhoog vuur.
- Voeg gehakte knoflook toe en kook ongeveer 1 minuut, onder regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.
Stap 2: Kook de garnalen
- Voeg de garnalen toe aan de pan en bak 2-3 minuten per kant, tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
- Bestrooi met de Italiaanse kruiden, rode pepervlokken, zout en zwarte peper.
- Giet de witte wijn (of kippenbouillon) erbij en laat het 2-3 minuten sudderen tot het iets is ingekookt.
Stap 3: Voeg de citroenbotersaus toe
- Zet het vuur laag en voeg de resterende boter toe aan de pan.
- Knijp het verse citroensap erdoor en roer alles goed door.
- Laat de saus nog 1-2 minuten door elkaar mengen.
Step 4: Serve & Garnish
- If serving with pasta, cook the linguine according to package instructions and toss it into the shrimp mixture.
- Sprinkle grated Parmesan cheese and fresh parsley over the dish for extra flavor.
- Serve hot and enjoy your homemade Red Lobster-style Shrimp Scampi!
Tips for the Best Shrimp Scampi
- Use fresh shrimp for the best taste, but frozen shrimp can also work if properly thawed.
- Adjust the red pepper flakes to control spice level.
- Substitute white wine with chicken broth if you prefer a non-alcoholic version.
- Add extra butter and garlic for a richer sauce.
- Serve with garlic bread or a side of steamed vegetables for a complete meal.
Conclusie
This Famous Red Lobster Shrimp Scampi Recipe is a restaurant-quality dish that you can make at home in under 30 minutes. With its buttery garlic sauce, juicy shrimp, and zesty lemon touch, it’s guaranteed to impress your guests and satisfy your cravings. Try it today and experience the taste of a seafood classic!
