Ham and Cheese Butter Swim Biscuits zijn een hartig, boterachtig genot, perfect voor ontbijt, brunch of als tussendoortje. Deze luchtige koekjes zijn gevuld met in blokjes gesneden ham en gesmolten cheddarkaas, waardoor ze een onweerstaanbare, gemakkelijk te maken traktatie zijn. Deze koekjes zijn niet nodig om te rollen of te snijden en zijn een snelle en onfeilbare aanvulling op uw receptenrepertoire.
Ingrediënten
- Bloem voor alle doeleinden: 2 1/2 kopjes
- Kristalsuiker: 1 eetlepel
- Bakpoeder: 1 eetlepel (bij voorkeur aluminiumvrij)
- Karnemelk: 1 3/4 kopjes (of maximaal 2 kopjes als het beslag droog lijkt)
- In blokjes gesneden ham: 2 kopjes, kleine stukjes
- Geraspte Cheddar Kaas: 1 1/2 kopjes
- Gezouten boter: 1/2 kop (1 stok), gesmolten
Aanwijzingen
- Bereid de oven en pan voor
- Verwarm je oven voor op 450 ° F. (232 ° C).
- Spuit een glazen of keramische ovenschaal van 9×9 inch in met antiaanbakspray.
- Maak het koekjesdeeg
- Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker en bakpoeder.
- Giet geleidelijk de karnemelk erbij en roer tot er een plakkerig deeg ontstaat. Voeg nog wat karnemelk toe als het beslag te droog lijkt.
- Spatel voorzichtig de in blokjes gesneden ham en geraspte cheddarkaas erdoor tot alles goed gemengd is.
- Bereid de ovenschaal voor
- Smelt de boter in de magnetron en giet het in de voorbereide ovenschaal.
- Giet het koekjesdeeg in de schaal, direct over de gesmolten boter. Gebruik een lepel of ingevette handen om het deeg gelijkmatig te verdelen. Er kan wat boter over de bovenkant van het deeg sijpelen, wat normaal is.
- Snijd het deeg in
- Snijd het deeg met een mes in 9 vierkanten voor het bakken. Deze stap maakt het later gemakkelijker om de koekjes te scheiden.
- Bak de koekjes
- Zet de schaal op het middelste rek van de oven en bak 25-30 minuten. Draai de schaal halverwege het bakken.
- Als de koekjes te snel bruin worden, dek ze dan af met folie voor de resterende baktijd.
- De koekjes zijn klaar als ze goudbruin zijn, veeren terug bij aanraking en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, komt er schoon uit.
- Dienen
- Laat de koekjes iets afkoelen voordat je ze langs de voorgegroefde lijnen snijdt. Serveer warm en geniet ervan!
Conclusie
Ham en Kaas Boter Zwemkoekjes zijn de perfecte combinatie van boterachtige, kaasachtige en hartige smaken. Dit eenvoudige recept is een fantastische manier om overgebleven ham te gebruiken, en de koekjes passen heerlijk bij soepen, salades of als een op zichzelf staande traktatie. Makkelijk te bereiden en onweerstaanbaar lekker, deze koekjes zullen zeker een familiefavoriet worden!
