Honing Knoflook Kip is een zoet en hartig gerecht dat eenvoudig te maken is en toch barst van de smaak. Dit recept is perfect voor een snel doordeweeks diner en bestaat uit malse kip omhuld met een plakkerige honing-knoflooksaus met hints van soja en kruiden. Combineer het met rijst of geroosterde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd die zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin.
Ingrediënten
- 4 kippenborsten of dijen zonder botten en zonder vel
- 1/4 kopje honing
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn (of appelciderazijn)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel geraspte gember (optioneel, voor extra smaak)
- 1 eetlepel olijfolie of boter
- 1/2 theelepel chilivlokken (Optioneel, voor warmte)
- Zout en peper, naar smaak
- 1 theelepel maizena (optioneel, om in te dikken)
- Garnering: sesamzaadjes en gehakte groene uien
Aanwijzingen
- Bereid de kip voor:
- Kruid de kip aan beide kanten met peper en zout.
- Verhit olijfolie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en schroei 3-4 minuten aan elke kant goudbruin. Verwijder en zet opzij.
- Maak de saus:
- Voeg in dezelfde koekenpan de gehakte knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
- Roer de honing, sojasaus, rijstazijn en chilivlokken erdoor (indien gebruikt). Laat de saus 2-3 minuten sudderen.
- Kook de kip:
- Doe de kip terug in de pan. Schep de saus over de kip en zorg ervoor dat deze volledig bedekt is.
- Zet het vuur laag tot middelhoog, dek af en laat de kip 8-10 minuten koken, halverwege omdraaien, tot hij volledig gaar is (interne temperatuur van 165 ° F / 75 ° C).
- Bind de saus (optioneel):
- Voor een dikkere saus meng je 1 theelepel maizena met 1 eetlepel water. Roer het door de saus en kook nog 1-2 minuten tot de saus dikker wordt.
- Dienen:
- Garneer met sesamzaadjes en groene uien. Serveer warm op gestoomde rijst of met geroosterde groenten.
Conclusie
Deze Honing Knoflook Kip is een heerlijke combinatie van zoete, pittige en hartige smaken. De plakkerige saus past prachtig bij malse kip, waardoor het een publiekstrekker is voor zowel kinderen als volwassenen. Of je het nu als hoofdgerecht serveert of de restjes gebruikt voor het bereiden van maaltijden, dit gerecht is gegarandeerd een favoriet. Genieten!
