Introductie: Southern Chocolate Cobbler is een rijk, kleverig dessert dat een cake-achtige topping combineert met een gesmolten chocoladepuddinglaag eronder. Het is eenvoudig te maken en biedt een heerlijk contrast van texturen, perfect voor chocoladeliefhebbers. Dit dessert wordt vaak warm gegeten met een bolletje vanille-ijs en is een geruststellende, toegeeflijke traktatie die perfect is voor familiebijeenkomsten of speciale gelegenheden.
Ingrediënten:
- Voor het beslag:
- Bloem voor alle doeleinden
- Bakpoeder
- Zout
- Kristalsuiker
- Ongezoet cacaopoeder
- Melk
- Ongezouten boter, gesmolten
- Vanille-extract
- Voor de topping:
- Kristalsuiker
- Ongezoet cacaopoeder
- Kokend water
- Optioneel: Pecannoten voor garnering, vanille-ijs om erbij te serveren
Aanwijzingen:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
- Smelt de boter in een ovenschaal.
- Bereid het beslag in een mengkom door de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout, suiker en cacao) te combineren. Roer de melk, gesmolten boter en vanille-extract erdoor tot een gladde massa.
- Verdeel het beslag over de gesmolten boter in de ovenschaal zonder te roeren.
- Bereid de topping voor door suiker en cacao te mengen. Strooi dit mengsel gelijkmatig over het beslag.
- Giet voorzichtig kokend water over het hele mengsel in de ovenschaal zonder te roeren.
- Bak 35-40 minuten tot de bovenkant gestold en licht wiebelig is. De schoenmaker vormt een rijke saus onder de cake-achtige bovenkant.
- Laat een paar minuten afkoelen en serveer dan warm met een bolletje vanille-ijs voor een extra verwennerij.
Conclusie: Southern Chocolate Cobbler is een nostalgisch dessert dat de rijke smaak van chocolade combineert met de geruststellende warmte van een klassieke schoenmaker. Het is een gemakkelijk te maken traktatie die een cakeachtig topje combineert met een kleverige, chocoladeachtige saus. Perfect voor elk moment van het jaar, het zal zeker een menigte plezieren en je zoetekauw bevredigen. Serveer het warm, en vergeet het ijs niet!
