Introductie:
Courgette Korst Groentepizza is een gezondere kijk op de klassieke pizza en biedt een knapperige, glutenvrije korst gemaakt van verse courgette. Dit heerlijke recept combineert de natuurlijke smaken van groenten met gesmolten kaas en aanpasbare toppings, waardoor het een perfecte maaltijd is voor vegetariërs of iedereen die wil genieten van een lichtere pizza-optie.
Ingrediënten:
- Voor de korst:
- 4 kopjes geraspte courgette
- 3 grote eieren
- 1 kopje geraspte mozzarella kaas
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 3/4 theelepel knoflookkorrels
- Voor de toppings:
- 14 oz tomatensaus
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, fijngehakt
- 1 1/2 kopje geraspte mozzarella kaas
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- Optioneel: Gesneden champignons, olijven of je favoriete groenten
ADVERTISEMENT
