Gegratineerde Eieren met Aardappelpuree: Comfortfood op zijn Best! 
Deze heerlijke ovenschotel van gegratineerde eieren met romige aardappelpuree is de ultieme comfortfood! Een gerecht dat eenvoudig te maken is en toch zoveel smaak biedt. Het zachte van de aardappelpuree, gecombineerd met het rijke, romige eigeel en een krokant kaaskorstje bovenop, maakt dit recept onweerstaanbaar. Perfect voor een luie zondagmiddag, een stevig ontbijt of als bijgerecht bij het diner. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten (voor 4 personen):
1 kg aardappelen, geschild en in stukken
Zout naar smaak
100 ml melk
50 g boter
6 eieren, hardgekookt en gehalveerd
100 g geraspte kaas (cheddar of een andere pittige kaas)
Verse peterselie of bieslook voor garnering
Bereidingswijze:
vervolg op de volgende pagina
