Italiaanse gevulde koolrolletjes zijn een heerlijk en geruststellend gerecht gemaakt met malse koolbladeren gevuld met een hartig mengsel van rundergehakt, rijst en Parmezaanse kaas. Dit traditionele recept is gemakkelijk te bereiden en perfect voor familiediners. Volg deze stapsgewijze handleiding om thuis de beste koolrolletjes in Italiaanse stijl te maken.
Ingrediënten voor Italiaanse gevulde koolrolletjes
Voor de koolrolletjes:
- 1 grote groene kool
- 1 pond (450 g) rundergehakt
- 1/2 kopje gekookte rijst
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kop fijngesnipperde ui
- 1 groot ei
Voor de tomatensaus:
- 2 kopjes tomatensaus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
