Ingrediënten:
2 lbs stoofvlees (rundertips)
1 blik (10.75 oz) champignonsoep
1 pakje bruine jusmix
1 envelop vlezige uiensoepmix
1 blikje water (gebruik het lege blikje champignonsoep voor de meting)
Instructies:
Verwarm de oven voor: Zet je oven op 300 ° F (150 ° C). Deze lage en langzame kookmethode is de sleutel tot het mals maken van het vlees.
Bereid de ovenschaal voor: Gebruik een bakvorm van 13×9 inch. Dit formaat is ideaal voor de hoeveelheid vlees en zorgt voor een gelijkmatige garing.
Combineer ingrediënten: Meng in de ovenschaal het stoofvlees, de champignonsoep, de bruine jusmix en de vlezige uiensoepmix. Voeg een blikje water toe – het gebruik van de lege champignonsoep zorgt voor de juiste hoeveelheid en helpt om elk laatste beetje soep in het gerecht te krijgen.
Goed mengen: Roer alles door elkaar in de pan om ervoor te zorgen dat het vlees goed bedekt is met het mengsel. Deze stap is cruciaal voor de smaakverdeling.
Dek goed af met folie: Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Dit houdt het vocht en de warmte vast, waardoor het vlees langzaam kookt en mals wordt.
Bakken: Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak 3 uur. De sleutel hier is om niet te gluren tijdens het kookproces. Bij het openen van de folie of de ovendeur komt stoom en warmte vrij, wat de malsheid van het vlees kan aantasten.
Serveren: Als je klaar bent, verwijder je voorzichtig de folie. Serveer de rundvleestips met hun rijke jus over aardappelpuree, eiernoedels of rijst. De jus die tijdens het bakproces ontstaat, is smaakvol en vormt een goede aanvulling op de zijkanten.
Optionele toevoegingen: Voor extra voeding en smaak kunt u overwegen champignons, uien of wortelen aan de ovenschaal toe te voegen voordat u gaat koken.
Tips:
LEES VERDER VOLGENDE PAGINA
