Inleiding:
De Galette des Rois met amandelroom is een iconisch gebakje uit de Franse traditie, dat elk jaar op Driekoningen wordt geserveerd. Met zijn goudbruine laagjes bladerdeeg en onweerstaanbare amandelcrème is het een traktatie voor jong en oud.
Het is meer dan een dessert: het is een moment van delen: elke gast wacht vol spanning op de ontdekking van de verborgen boon en wordt zo de koning of koningin van de dag.
Deze taart is gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. Ideaal om een feestelijk en gastronomisch tintje aan uw feestje te geven!
Ingrediënten:
130 g amandelpoeder
80 g zachte boter
Amandelroom
2 eieren
50 ml water
100 g suiker
250 g bladerdeeg
Een paar druppels bittere amandelextract
1 eidooier voor de glazuur
Instructies:
