Stel je voor: een warme, goudbruine cake met een rand van gekarameliseerde ananas waar je meteen vrolijk van wordt. Dit is de magie van ananascake. Het is een nostalgische klassieker die al sinds het begin van de 20e eeuw een glimlach op ieders gezicht tovert. Deze taart is de perfecte keuze voor momenten waarop u behoefte heeft aan troostvoedsel of wanneer u op zoek bent naar een gerecht dat in de smaak zal vallen bij uw volgende etentje. De retro-charme brengt je terug naar eenvoudigere tijden en het is gewoon ontzettend leuk om deze mal om te draaien en een zoet en plakkerig meesterwerkje te onthullen!
Ananascake is zo vol van smaak dat hij het lekkerst is als hij puur wordt gegeten, maar ik serveer hem graag met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs. Soms ga ik helemaal los en voeg ik er een klein scheutje karamelsaus aan toe. Voor een middagtraktatie is een kop warme koffie of thee een prima optie. De zoete smaak overheerst en maakt elke hap goddelijk. Ananas-omgekeerde
cake Porties: 8
vervolg op de volgende pagina
