Er zit iets heel troostends in een kom chili, vooral als het vol zit met krachtige smaken en een rijke, stevige textuur. Het klassieke Chili Parlor Chili-recept is een bewijs van de vreugde van zelfgemaakt comfortfood. Met zijn mix van kruiden, hartig rundvlees en de perfecte balans tussen hitte en diepte is deze chili een publiekslieveling die zeker een vast onderdeel van uw receptenverzameling zal worden.
Of u nu een spelletjesfeestje organiseert, op zoek bent naar een gezellig familiediner of gewoon trek hebt in een kom met iets lekkers, deze chili is altijd een heerlijke ervaring.
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
450 gram rundergehakt (90/10 of 80/20)
2 kopjes runder- of kippenbouillon
1/2 kopje tomatensaus of puree
1 eetlepel chilipoeder
1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
2 theelepels worcestersaus
2 theelepels chilivlokken
2 theelepels paprika
2 theelepels sojasaus
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel cayennepeper
Kosher zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Instructies
zie volgende pagina
