klassiek vanille-ijs:
Ingrediënten:
– 2 kopjes slagroom
– 1 kopje volle melk
– 1/2 kopje kristalsuiker
– 1 theelepel puur vanille-extract
Instructies:
1. Doe de slagroom, volle melk en kristalsuiker in een middelgrote pan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer af en toe, totdat de suiker is opgelost en het mengsel heet is maar niet kookt (ongeveer 77°C tot 82°C).
lees meer op pagina 2
