Om perfecte koffie te krijgen, is het echter essentieel om de mokkapot goed schoon te maken. Dit is een veelgemaakte fout die u absoluut moet vermijden bij de voorbereidingen voor de feestdagen.
Tijdens de kerstvakantie is de grote mokkapot weer het middelpunt van Italiaanse huishoudens. Er is niets lekkerder dan uw gasten te verwelkomen met de geur van versgemalen koffie, gezet met een traditioneel koffiezetapparaat. Om perfecte koffie te krijgen, is het echter essentieel dat de mokkapot goed wordt schoongemaakt. Dit is een veelgemaakte fout die u absoluut moet vermijden bij het zetten van koffie voor de feestdagen.
Waarom moet ik de mokkapot vooraf schoonmaken?
De mokkapot moet niet op het laatste moment worden schoongemaakt, maar minimaal drie of vier dagen voor de grote kerstlunch of -diner. Als u de mokkapot langere tijd niet gebruikt, kunnen er oude koffieresten ontstaan die de smaak van de koffie aantasten. Om dit te voorkomen is een eenvoudige oppervlakkige reiniging niet voldoende: een grondigere ingreep is noodzakelijk.
Hoe maak je een mokkapot effectief schoon?
Verwijder de muffe smaak: maak eerst een paar ‘reinigende’ kopjes koffie met alleen water en gooi de koffie weg. Hiermee verwijdert u eventuele restsmaken en maakt u de binnenkant van de mokkapot schoon.
Schrobben met zuiveringszout: Zodra je de eerste laag resten hebt verwijderd, neem je wat zuiveringszout en gebruik je een zachte doek om de interne onderdelen van de mokapot te schrobben, zoals de boiler en het opvangreservoir. Zuiveringszout is een geweldig middel om opgehoopt vuil en vet te verwijderen.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
