Trucs om een zoete ananas te kiezen
1. Kijk naar de basis van de ananas.
De onderkant van de ananas, waar de steel zat, is het punt waar de vrucht begint te rijpen. Om er zeker van te zijn dat hij precies goed is:
Ik proefde de geur: breng je neus naar de basis en ruik. Als er een zoete, tropische geur vrijkomt, is dat een teken dat de ananas rijp en smaakvol is.
Pas op voor sterke geuren: als er geen aroma is, is hij nog niet rijp. Als de geur erg sterk is of een vleugje fermentatie bevat, betekent dit dat hij zijn optimale punt al heeft bereikt en mogelijk overrijp is.
2. Let op de kleur van de schil.
De kleur van de ananas is een goede indicator voor de rijpheid ervan:
De vrucht moet een egale goudgele kleur hebben, wat aangeeft dat de suiker goed verdeeld is over de vrucht.
Als er nog veel groene delen in zitten, is de kans groot dat de vrucht niet rijp genoeg is.
Vermijd dennenappels met donkere of te bruine vlekken, want die kunnen te gaar zijn.
3. Doe de bladtest.
Hier is een onfeilbare truc:
vervolg op de volgende pagina
