Ingrediënten:
Voor het kool-vleesmengsel:
500 gram kool
Olijfolie (om te besprenkelen)
2 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden
400 gram rundergehakt
1/2 rode paprika, in stukjes gesneden
1/2 groene paprika, in stukjes gesneden
2 wortels, geraspt
Voor de saus:
3 hele eieren
150 milliliter volle melk
4 eetlepels tafelroom
4 eetlepels plantaardige olie
2 teentjes knoflook, geperst
1 theelepel zout
1 flinke snuf zwarte peper
1 flinke snuf rode chili
4 eetlepels tarwebloem
Peterselie naar smaak
Voor de topping:
200 gram geraspte mozzarellakaas
Oregano naar smaak
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
