Heb je ooit gedroomd van het perfecte dessert dat voor sensatie zal zorgen? Nou, Baked Alaska is een waar dessertuniversum: ongrijpbaar, sprookjesachtig en absoluut magisch. Stel je voor: een perfect gebakken meringue, geroosterd aan de buitenkant, smeltend van de marshmallow, omhuld door een romige kern van ijs, genesteld op een bodem van smeltende cake. Het is de perfecte symfonie van warm en koud, met texturen die uw smaakpapillen laten dansen.
De oorsprong van Baked Alaska gaat terug tot de jaren 1860. Er wordt gezegd dat de naam is gegeven ter nagedachtenis aan de aankoop van Alaska van Rusland door de Verenigde Staten. Geweldig toch? Het is geen alledaags dessert, waardoor het perfect is voor speciale gelegenheden of momenten waarop u uw culinaire talenten wilt laten zien en indruk wilt maken op uw dierbaren.
Als u Baked Alaska serveert, heeft u al veel te bieden. Houd de bijgerechten daarom simpel. Een scheutje chocolade of vruchtencoulis kan een heerlijke toevoeging zijn, of wat verse bessen voor een pittige toets om de zoetheid in balans te brengen.
Gebakken Alaska
vervolg op de volgende pagina
