Zin in een heerlijk recept dat jouw hart verwarmt? Dan is dit makkelijk te maken recept vast iets voor jou: pannenkoeken met roomkaas. Het water loopt je in de mond… Crêpes zijn doorgaans een heerlijke traktatie.
Fijnproevers en culinaire genieters zullen in verleiding komen met dit recept voor pannenkoeken met verse kaas. Zoet, heerlijk, het laat onze smaakpapillen tintelen van genot. Dames en heren, trek uw schort aan, het water zal u in de mond lopen…
Een recept voor roomkaaspannenkoeken
Wij hebben HET RECEPT voor u gevonden om te proberen. Voor de vulling gebruiken we alles wat we lekker vinden: magere roomkaas of geitenkaas. Bent u op zoek naar troostvoedsel? Volg dan de bereidingsstappen die we hieronder beschrijven.
Ingrediënten:
- 1/2 liter magere slak
- 300 g verse ricotta (kan vervangen worden door geitenkaas)
- 2 eieren
- 160 g tarwebloem
- 2 theelepels zonnebloemolie
- 1 theelepel bruine suiker of fructose
- 1/2 kopje rozijnen
- Een lepel maanzaad
- Klop in een kom het ei los met de suiker en voeg daarna de melk toe
- Voeg de bloem toe en meng om klontjes te voorkomen
- Laat het pannenkoekenbeslag 15 minuten rusten
- Vet een antiaanbakpan in met zonnebloemolie
- Doe een pollepel beslag in de pan en bak de pannenkoeken.
- Meng 1 ei, roomkaas en een theelepel suiker in een kom
- Voeg maanzaad of rozijnen toe (optioneel)
- Verdeel de vulling over de crêpe en rol hem op. Doe hetzelfde met de andere pannenkoeken
- Leg in een ovenschaal en bak 15 minuten op 180°
ADVERTISEMENT
