Ingrediënten
1 kopje knapperige pindakaas (hoe grover, hoe beter!)
6 eetlepels honing (voor een extra vleugje zoetheid)
1/8 theelepel zout (een snufje om de smaak te versterken)
3 kopjes Rice Krispies-ontbijtgranen (de klassieke knapperige lekkerheid)
1 1/2 kopje veganistische chocoladedruppels (want wie houdt er nou niet van chocolade?)
Voorbereiding
Pak een muffinvorm en bekleed deze met vormpjes. Spuit er een beetje antiaanbakspray op, zodat je traktaties er gemakkelijk uit komen.
Tijd om wat lekkers te smelten! Smelt de pindakaas, honing en het zout in een pannetje op laag vuur. Blijf roeren tot alles gesmolten en goed gemengd is. Je zult de heerlijke geur al ruiken!
Zodra het mengsel glad en gesmolten is, haal je het van het vuur. Voeg nu de Rice Krispies toe. Roer tot alle ontbijtgranen bedekt zijn en goed gemengd zijn. Je wilt dat elke hap doordrenkt is met die pindakaassmaak.
Zet je muffinvorm klaar en verdeel het beslag gelijkmatig over de vormpjes. Druk het stevig aan zodat alles goed aan elkaar plakt. Je wilt geen kruimelige lekkernijen!
En nu de chocoladelekkernijen. Smelt de vegan chocoladestukjes in een andere pan op laag vuur. Blijf constant roeren tot ze perfect gesmolten en glad zijn. Pas op dat ze niet verbranden!
Schep de gesmolten chocolade over elke traktatie in de muffinvorm en zorg ervoor dat de chocolade glad en gelijkmatig verdeeld is. Wees creatief en maak er wat spiralen of patronen in als je je chique voelt.
