Met de feestdagen in aantocht is het bakken van een fruitcake een traditie die door families over de hele wereld wordt beoefend. Toch schrikken velen terug voor dit dessert vanwege de intimiderende aard ervan. Maar vrees niet, want ik heb een recept dat niet alleen eenvoudig is, maar ook een heerlijke en smeuïge cake oplevert. Mijn slowcooker fruitcake met 4 ingrediënten zal je smaakpapillen doen snakken naar meer!
Ik herinner me nog dat mijn oma als kind uren in de keuken stond om tientallen fruitcakes te bakken. Ze mengde en mat elk ingrediënt nauwkeurig af en plaatste ze in de oven om te bakken. Naarmate ik ouder werd, raakte ik geïntimideerd door het proces en koos ik ervoor om fruitcakes te kopen in plaats van ze zelf te maken. Mijn angst verdween toen ik dit slowcookerrecept probeerde. Vorig jaar maakte ik een extra portie voor een feestje en kreeg ik meerdere verzoeken om het recept. Geloof me, na één hap ben je ervan overtuigd dat het maken van deze cake niet alleen gemakkelijk is, maar ook een absolute aanrader!
Slowcooker fruitcake met 4 ingrediënten
Ingrediënten :
– 5-6 kopjes gemengd fruit (kersen, abrikozen, rozijnen, veenbessen)
– 2 kopjes chocolademelk
– 1/2 kopje Bailey’s
– 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
Bereidingswijze :
Lees verder op de volgende pagina
