Zachte havermout-chocolademuffins zijn een heerlijk en gezond alternatief voor klassieke muffins.
Deze kleine cakejes zijn eenvoudig te bereiden en combineren de zoetheid van compote, de textuur van havermout en de zachtheid van chocoladechips.
Ze zijn ideaal als gebalanceerd tussendoortje of snel ontbijt. Ook een prima optie voor wie zijn suikerinname wil verminderen, maar toch wil genieten. Ontdek dit eenvoudige en heerlijke recept dat jong en oud zal bekoren!
Zachte haver- en chocoladecake
INGREDIËNTEN VOOR 10/12
– 2 eieren
– 30 g zoetstof.
-100 g compote
-100 g gemengde havervlokken
-20 g havermeel.
– 1 zakje gist
– 120 ml plantaardige of koemelk
– 80 g chocoladechips.
BEREIDING:
1. Meng de droge ingrediënten (havermout, gist, suiker, bloem) in een kom en de vloeibare ingrediënten (eieren, melk, compote) in een andere kom.
2-Verplaats dan de ene naar de andere. Meng alles goed.
3. Voeg de chocoladestukjes toe en meng nog een laatste keer.
4. Verdeel het beslag over muffinvormpjes (indien nodig eerst ingevet of ingeboterd) en vul ze tot 3/4.
5. Bak het op 180° gedurende 15 tot 20 minuten. 6-Laat het bakken, afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
*Aangepast recept gevonden op thedailysaby.
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇(pagina 2)👇
