Ingrediënten:
4 eetlepels olijfolie
2 kilo verse rijpe tomaten, in vieren gesneden of 4 blikjes gepelde tomaten
2 uien, gesnipperd
10 teentjes verse knoflook, geplet
2 winterwortels, in kleine blokjes
4 rode puntpaprika’s, in blokjes
1 eetlepel gedroogde oregano
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 eetlepel suiker of zoetstof
Peper en zout
4 groente bouillonblokjes
Bereiding:
Alles in de slowcooker doen.
8 uur op LOW.
Daarna pureren met de staafmixer af laten koelen en in diepvriesdozen doen.
