Zutaten für den Hähnchen-Auflauf:
– 500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten) 
– 200 g Wurst (z.B. Lyoner oder Salami, in Würfel geschnitten) 
– 4 Eier 
– 250 g Frischkäse 
– 200 ml Sahne 
– 1 Zwiebel (fein gehackt) 
– 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 1 TL Paprikapulver 
– 1 TL Salz 
– 1/2 TL Pfeffer
– 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
– Frische Petersilie (zum Garnieren) 
Zubereitung des Hähnchen-Auflaufs:
1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
3. Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Wurstwürfel in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie leicht angebraten sind.
5. In einer Schüssel die Eier, den Frischkäse und die Sahne gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Hähnchen-Wurst-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und die Eier-Frischkäse-Mischung darüber gießen.
7. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
8. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
9. Nach dem Backen den Auflauf kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit! 
