3. Top:
½ kopje verse aardbeien, in stukjes
¼ kopje witte chocoladechips, gesmolten
Instructies:
Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 175°C.
Bereid de bodem voor:
Meng 1 1/2 kopje graham crackers, 1/3 kopje gesmolten boter en 1/4 kopje geraffineerde suiker in een kom.
Druk dit mengsel stevig aan op de bodem van een bakvorm van 23 cm, zodat er een gelijkmatige bodem ontstaat.
Bereid de vulling voor:
klop in een aparte kom 450 gram roomkaas tot een gladde massa.
Voeg 1 kopje gesmolten witte chocolade, 1/2 kopje pure suiker en 2 theelepels vanille-extract toe. Goed mengen.
Voeg 1 groot ei toe en meng goed.
Voeg voorzichtig 1 kopje fijngesneden verse aardbeien toe aan het mengsel.
vervolg op de volgende pagina