Als de vlaai gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur. Zet het vervolgens minstens twee uur in de koelkast of tot het helemaal gekoeld is.
Terwijl de vlaai aan het afkoelen is, stel je de aardbeienjello-laag samen. Los in een mengkom de gelatine met aardbeiensmaak op in kokend water en roer tot het volledig is opgelost.
Roer het bloedeloze water en de in blokjes gesneden sprankelende aardbeien door het opgeloste gelatinemengsel.
Zodra de vlaai is uitgehard en afgekoeld, giet je voorzichtig de combinatie van aardbeien-djello over de top van de vlaailaag.
Zet de schaal terug in de koelkast en laat hem volledig opstijven, idealiter in één dag of gedurende ten minste vier uur.
Zodra de aardbeienjello-laag is uitgehard, haal je het gerecht uit de koelkast. Om te serveren kun je het dessert zowel direct in de schaal snijden als omkeren op een serveerschaal voor een mooie presentatie.
Geniet van je heerlijke en schone aardbeienvlaaijello!
