Aardbeien-witte chocolade tiramisu, wij zijn er helemaal verslaafd aan!
Smelt de chocolade au bain-marie.
Klop de eidooiers met de suiker los.
Voeg de mascarpone toe.
Voeg de witte chocolade toe en roer voorzichtig.
Klop de eiwitten stijf.
Spatel de eiwitten er voorzichtig doorheen.
Verkruimel de Bretonse koekjes.
Leg een dun laagje op de bodem van de serveerschaal.
Voeg een laag mascarponecrème toe.
Voeg vervolgens een laag gesneden aardbeien toe.
Herhaal de handeling met een laag koekjes en een laag mascarponecrème.
Tot slot:
Garneer met wat kruimels van Bretonse koekjes en een paar aardbeien (als u geen aardbeien meer heeft, strooi er dan wat cacaopoeder overheen of rasp er wat chocolade naar keuze over).
Minimaal 8 uur in de koelkast zetten.
