Glutenvrije aardbeientiramisu: gebruik glutenvrije koekjes om dit dessert voor iedereen toegankelijk te maken.
Veelgestelde vragen
Kan tiramisu een dag van tevoren worden bereid? Jazeker, het is zelfs aan te raden om de smaken goed te laten mengen.
Welk soort aardbeien moet ik gebruiken? Verse aardbeien van het seizoen zijn ideaal vanwege hun smaak en sappigheid, maar buiten het seizoen zijn diepvriesaardbeien ook prima.
Kunnen we de quark vervangen? Ja, Griekse yoghurt of andere slagroom kan als vervanging gebruikt worden.
Hoe voorkom je dat koekjes te nat worden? Dompel ze snel in de vloeistof, maar laat ze niet te lang weken.
Fouten die u moet vermijden en gouden regels
: Overdrijf niet met vloeistof: te veel vloeistof maakt het dessert te vloeibaar.
Laat het voldoende rusten: De rusttijd is cruciaal voor de textuur en smaak.
Mijn laatste tip:
Voeg vanille-extract of geraspte citroenschil toe aan de room voor een nog rijkere smaak.
Recept Boodschappenlijst
Ingrediënten Prijs in Frankrijk Voedingswaarde
Mascarpone (350 g) €4 Rijk aan calcium
Kwark (300 g) €2 Vetarm, rijk aan eiwitten
Aardbeien (850 g) €6 Rijk aan vitamine C en antioxidanten
Citroensap (4 eetlepels) €0,50 Vitamine C, bevordert de spijsvertering
Lange vingers (1 pak) €2 Snelle bron van energie
Kristalsuiker (80 g) €0,30 –
Geschatte totaalprijs €14,80 –
Conclusie: een onvergetelijk moment
Toen ik dit recept met mijn nichtje deelde, was ze sceptisch. Maar toen ze het voor een avondje met de meiden had klaargemaakt, gaf ze toe dat ze haar vriendinnen nog nooit zo enthousiast over een dessert had gezien. “Het was zo eenvoudig, en toch was het resultaat een Michelin-sterrenrestaurant waardig!” riep ze uit. Deze tiramisu, een combinatie van lachen en medeplichtigheid, veroverde niet alleen de smaakpapillen, maar zorgde ook voor onvergetelijke herinneringen. En voor degenen die het zich afvragen: het geheime ingrediënt is… liefde, natuurlijk! (En een beetje citroenschil, ik geef het toe.)
