Introductie tot Albondigas-soep
Oorsprong en culturele betekenis
De kunst van het maken van Mexicaanse gehaktballensoep
Essentiële ingrediënten voor Albondigas Soep
Rundergehakt of varkensvlees
Langkorrelige rijst
Groenten (wortelen, selderij, courgette)
Tomaten en in blokjes gesneden tomaten
Uien en knoflook
Kippen- of runderbouillon
Specerijen en kruiden (komijn, oregano, peterselie)
Lees verder op de volgende pagina
