Als je elke dag 3 hele eieren eet, zul je verbaasd zijn over wat het met je lichaam doet

3. Choline, essentieel voor de hersenen

Deze zeldzame voedingsstof is cruciaal voor het geheugen en een goede hersenfunctie. Echter,  bijna 90% van de Fransen heeft er geen. Goed nieuws: eieren zijn een uitstekende bron ervan.

4. Oogbescherming

Dankzij het gehalte aan luteïne en zeaxanthine zorgen eieren  ervoor dat het gezichtsvermogen behouden blijft en het risico op staar en maculadegeneratie wordt verminderd.

5. Ondersteuning voor gewichtsbeheer

Eieren  zorgen voor een verzadigd gevoel : je hebt minder honger en je snackt minder. Een ideaal ontbijt voor wie  zijn gewicht onder controle wil houden .

6. Haar, nagels, botten: uitgebreide ondersteuning

Eieren zijn rijk aan vitamine D, calcium en aminozuren. Ze  versterken de botten ,  voeden het haar en  zorgen voor stevige nagels .

Is het gevaarlijk om te veel eieren te eten?

Uit sommige onderzoeken blijkt dat overmatige consumptie (meer dan 3 eieren per dag, gedurende een langere periode)  het risico op hart- en vaatziekten kan  verhogen, vooral bij mensen met diabetes. Dit zou te maken hebben met de vorming van een verbinding genaamd  TMAO , die ontstaat bij de vertering van choline.