Eieren zijn rijk aan luteïne en zeaxanthine, antioxidanten die zich in de ogen verzamelen en uw ogen beschermen tegen gevaarlijke lichtgolflengten, en het risico op maculaire degeneratie en staar verlagen.
5. Gewichtsbeheersing
Eieren helpen bij verzadiging, wat betekent dat ze je een voller gevoel geven dan veel ander voedsel. Mensen die de dag beginnen met wat eieren in hun ontbijt, hebben de hele dag veel minder honger, waardoor ze kleinere maaltijden kunnen nemen.
6. Botten, haar en nagels
De eerder genoemde vitamine D en calcium zijn van groot belang voor de botten en helpen ze sterker te worden. Eieren helpen op deze manier osteoporose te voorkomen. Bovendien bevorderen de aminozuren en mineralen in eieren gezonder haar en nagels, aldus de website.
Dus moet je drie eieren per dag eten? Authority Nutrition beveelt het aan en zegt dat de voordelen veel sterker zijn dan de nadelen. Maar “Today” meldt dat een dergelijke inname in eieren kan leiden tot de opbouw van halsslagaderplaque in de slagaders, evenals een verhoogd risico op een hartaanval en beroerte als gevolg van de aanwezigheid van trimethylamine N-oxide, een enigszins schadelijke chemische stof.
De Huffington Post stelt voor om je dieet een beetje te variëren, waarbij staat dat drie eieren per dag een beetje veel kan zijn. Er is echter duidelijk geen reden om er niet meer dan één per dag van te genieten, vooral als je de voorkeur geeft aan scharreleieren boven de supermarktvariant, waarvan is vastgesteld dat deze veel minder voedingsstoffen bevat.
Wat vind je van deze bevindingen? Laat het ons weten in de reacties en deel dit verhaal met je vrienden!
