Instructies
Meng in een kom de verkruimelde koekjes en het bittere cacaopoeder.
Voeg de gesmolten boter toe en roer tot het mengsel op nat zand lijkt.
Druk het koekjesdeeg gelijkmatig uit over de bodem van een bakvorm. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel.
Meng in een andere kom de roomkaas of mascarpone met de gesmolten pure chocolade tot een glad en egaal mengsel.
Verdeel het chocolade-kaasmengsel gelijkmatig over de koekjesbodem. Maak het oppervlak glad met een spatel.
Zet de taart minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven. Hierdoor kunnen de smaken zich vermengen en kan de room opstijven
