.
METHODE
Klop de hete melk met de suiker, het ei en het zout. Strooi er droge gist over en klop tot het geheel gemengd is.
Voeg de gezeefde bloem toe aan de vloeistof en kneed tot er een glad deeg ontstaat.
Kneed de zachte boter door het deeg en vorm er een bal van.
Laat de bal ongeveer 1 uur in volume verdubbelen.
Snijd het deeg in 10 stukken en rol elk stuk tot een hotdog-vormig broodje, zoals in de video te zien is. Zet de broodjes opzij tot ze in volume verdubbeld zijn (ongeveer 30 minuten).
Bestrijk de hotdogbroodjes met losgeklopt ei en bak ze 20 minuten op 180°C/350°F.
