Voeg de in stukjes gesneden appels toe.
Verhit de plantaardige olie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur.
Schep het beslag met een koekjesschepper of lepel eetlepel voor eetlepel in de hete olie. Zorg ervoor dat de pan niet te vol raakt.
Bak de beignets 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Haal de beignets met een schuimspaan uit de olie en leg ze op een bord met keukenpapier om uit te lekken.
