Amish Wedding Steak is een gewoon Amish-gerecht dat een prachtige waarde heeft binnen de gemeenschap. Dit hartige recept is van generatie op generatie doorgegeven en wordt regelmatig geserveerd op bruiloften en aparte bijeenkomsten. De oorsprong van dit gerecht kan worden teruggevoerd naar de gemakkelijke en bescheiden Amish-levensstijl, de plaats waar de nadruk wordt gelegd op het gebruik van verse, gezonde stoffen om heerlijke en bevredigende maaltijden te creëren.
Amish-bruiloften worden beschouwd om hun eenvoud, traditie en gemeenschapszin. Deze bruiloften worden meestal gehouden in de woningen van de bruid of bruidegom of in een buurtkerk, waarbij de hele buurt collectief komt (zoals 1.000 mensen) om plezier te hebben met de verbintenis van het paar.
INGREDIËNTEN
- Twee kilo rundervlees
- 1 in blokjes gesneden ui
- 1 blik champignons (kan ook vers worden gebruikt)
- 2 kopjes losgeklopte sodacrackers
- 2 kopjes melk
- 1 blikje champignonsoep
- 1 blikje water (gebruik het soepblik voor meting)
- Zout en peper om te stylen
AANWIJZINGEN
1. Meng vlees, kruimels, melk, ui en kruiden. Klop in een rechthoekige cakevorm en laat het een nacht staan.
2. Als je klaar bent, snijd je het in vierkanten. Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
3. Bedek met bloem en bak bruin in boter.
4. Breng over naar een ovenschaal en dek af met een combinatie van soep, water en champignons.
5. Bak gedurende negentig minuten.
Genieten.
