Routebeschrijving:
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip eruit en zet apart.
Voeg in dezelfde koekenpan de ui, knoflook en rode paprika toe. Kook tot de groenten zacht zijn.
Voeg de ananas toe en kook nog 2 minuten.
Roer de jasmijnrijst, kippenbouillon, sojasaus, gember, zout en peper erdoor. Breng aan de kook.
Zet het vuur laag, dek af en laat 18-20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is.
Doe de kip terug in de pan, meng goed en verwarm door.
Serveer gegarneerd met groene uien en sesamzaadjes.
Voorbereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 40 minuten
Kcal: 350 kcal per portie | Porties: 4 porties
