Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6).
Snijd de aardbeien in stukjes en meng ze met de suiker en het citroensap. Leg ze in een ovenschaal.
Meng de bloem, poedersuiker en vanillesuiker in een kom. Voeg de boter in kleine stukjes toe en kneed het tot er een zanderige textuur ontstaat.
Roer het ei en de melk erdoor tot er een licht dikke pasta ontstaat.
Giet lepels beslag over de aardbeien en zorg dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Bak gedurende 40 minuten, tot het deeg goudbruin is en de aardbeien bubbelen.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties: 6
