Appel-roomtaart – Taart klaar in 5 minuten, slechts 180 Kcal!
25 ml melk
25 g stevia-zoetstof (of 50 g suiker)
15 g maizena
10 g vanillesuiker
1 ei
Voorbereiding
Maak eerst de room: meng in een pan het ei met de stevia-zoetstof (of suiker), vanillesuiker, maïzena en melk met een garde.
Breng het mengsel al kloppend aan de kook tot de room dikker wordt.
Bedek het oppervlak van de crème met vershoudfolie en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop in een kom de eieren los met de stevia-zoetstof (of suiker), zout en vanille. Meng het geheel 3-4 minuten lang goed met een elektrische mixer tot het schuimig wordt.
Voeg de melk en olie toe, meng, zeef en voeg de bloem met het bakpoeder toe en meng
Voeg ten slotte de in dunne plakjes gesneden appels toe
vervolg op de volgende pagina
