🍏 2 middelgrote appels , gescheiden en in kleine blokjes gesneden
🧈 100 g boter , gemalen
🍚 100 g suiker
🥚 1 ei
🥛 50 ml melk
🍞 200 g bloem
🥄 1 theelepel bakpoeder
🍯 1 theelepel vanille-extract
🧂 Snufje zout
🍎 1 theelepel kaneel (optioneel)
🍋 1 eetlepel citroensap
🍚Poedersuiker voor decoratie
Instructies:
Stap 1: Voorbereiden van het deeg
🍏 Schil de appels, verwijder het klokhuis, en snijd ze in kleine blokjes. Besprenkel de appelblokjes met citroensap om verkleuring te voorkomen.
🧈 Smelt de boter in een pannetje magnetron en laat deze iets afkoelen.
🍚 Meng in een grote kom de suiker en gedeelde boter tot een romige massa.
🥚 Voeg het ei, de melk, en vanille-extract toe aan het botermengsel en klop tot alles goed gemengd is.
Stap 2: Droge ingrediënten toevoegen
🍞Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom en voeg een snufje zout toe.
🍎 Voeg de kaneel toe en meng voorzichtig alles door elkaar tot een blij beslag.
🍏 Spatel voorzichtig de appelblokjes door het deeg. Zorg ervoor dat de appelstukjes goed verdeeld zijn.
Stap 3: Koekjes vormen en bakken
