Appelslakken, net zoals uit de bakker, geurig en zacht!
1. Maak eenvoudig een gistdeeg. Om dit te doen, verwijdert u ongeveer 1 theelepel suiker en lost dit samen met de gist op in warme melk.
Meng nu de boter, suiker en zout, voeg het ei toe en roer de yoghurt erdoor.
2. Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder en kneed er de gerezen melk door. Kneed het deeg nogmaals met de handen tot het glad en soepel is. Zet het vervolgens in een afgedekte kom op een warme plaats. Laat 50 minuten staan.
3. Was en schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Rol het deeg vervolgens uit met een deegroller op een met bloem bestoven werkblad. Verwarm de oven voor op ca. 200 graden CO/U.
4. Smelt vervolgens de boter en smeer het uit over het deeg. De overgebleven boter gebruik je later voor decoratie. Verdeel vervolgens de appelblokjes over het deeg en bestrooi gelijkmatig met vanillesuiker. Rol het deeg nu strak op in de lengte en snijd het vervolgens in plakken van ongeveer 3-4 cm dik. Mhmm, smaakt gewoonweg goddelijk!
5. Leg de appelschijfjes ten slotte op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten. De appelbroodjes moeten daarna volledig zijn afgekoeld.
