Bereidingswijze:
1. Klop de eieren met de suiker los en voeg dan de olie en de melk toe.
2. Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder en vanille toe (voeg eventueel kaneel toe).
3. Meng goed en voeg een in blokjes gesneden appel toe.
4. Doe vervolgens het klontje boter in de pan en voeg de suiker en de appelschijfjes toe.
5. Zet de pan op het vuur en giet het beslag erin.
6. Bak de cake gedurende 20 minuten met het deksel erop.
7. Draai het om en bak nog 5/6 minuten.
