Appeltaart is een eenvoudig maar onweerstaanbaar dessert, perfect voor elke gelegenheid. Deze cake combineert de zoetheid van appels met een vleugje kaneel, waardoor een vochtige en smaakvolle traktatie ontstaat. Het is gemakkelijk te bereiden, waardoor het een favoriet is voor familiebijeenkomsten of snelle trek in desserts.
Ingrediënten
- Droge ingrediënten:
- 2 kopjes suiker
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels kaneel (ophopen)
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 pakje bakpoeder
- Natte ingrediënten:
- 4 grote eieren
- 1 kopje olie
- Toevoegingen:
- 5 grote zure appels (geschild en in partjes gesneden)
Aanwijzingen
- Bereid de appels voor: Schil de appels en snijd ze in dunne partjes.
- Maak het beslag: Meng in een grote mengkom de eieren, olie, suiker, vanillesuiker en kaneel. Spatel geleidelijk de bloem en het bakpoeder erdoor tot er een glad beslag ontstaat.
- Laat het beslag rusten: Laat het beslag 5-10 minuten staan om de ingrediënten te laten mengen.
- Zet de taart in elkaar: Vet een bakplaat in of bekleed deze met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat, leg de appelpartjes erop en druk ze lichtjes in het beslag.
- Bakken: Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180-190°C (boven-/onderwarmte) in ongeveer 30 minuten gaar, of tot hij goudbruin en gaar is.
- Optionele toppings: Serveer de cake met vers opgeklopte room of bestrooi met geschaafde amandelen voor extra smaak.
Conclusie
Deze appeltaart is een publiekstrekker en combineert de pittigheid van zure appels met de zoetheid van een vochtige cakebodem. Perfect voor theetijd of als geruststellend dessert, het zal zeker een go-to-recept worden in je keuken. Vergeet niet te experimenteren met toppings zoals poedersuiker of noten voor extra textuur en smaak!
