ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Auberginerolletjes met tomatensaus: het smakelijke recept om te proberen

door
  1. Snijd de aubergines in plakjes en gril ze aan beide kanten.
  2. Meng het vlees met zout, peper en alle kruiden.
  3. Vul de gegrilde aubergines met dit mengsel en rol ze op.
  4. Fruit de ui en knoflook in een pan met een beetje olie gedurende 2 minuten.
  5. Voeg de geraspte tomaten toe en breng op smaak met zout, peper en kruiden.
  6. Voeg ook de tomatenpuree en een beetje water toe.
  7. Laat het 3 minuten zachtjes koken en leg dan de auberginerolletjes in de pan.
  8. Laat het op laag vuur 35 tot 40 minuten koken.
  9. Voeg verse koriander en wat olijven toe.
 

 

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Plaats een reactie