Heb je er ooit aan gedacht om de zoetheid van avocado en de rijkdom van gerookte zalm te combineren in een innovatief recept? Bent u op zoek naar een licht en heerlijk voorgerecht? Dan is avocado- en gerookte zalmmousse misschien wel uw favoriete gerecht.
Ingrediëntenlijst
Dit zijn de ingrediënten die nodig zijn om deze avocado- en gerookte zalmmousse te maken. U kunt dit recept ook aanpassen op basis van uw voorkeuren of beschikbare ingrediënten.
Ingrediënten:
2 rijpe avocado’s: Kies rijpe avocado’s voor een gladde, romige textuur.
150 g gerookte zalm: Bij voorkeur in dunne plakjes.
100 g roomkaas: Om de mousse romiger te maken.
Sap van een halve citroen: Zorgt voor extra versheid en voorkomt dat de avocado bruin wordt.
1 eetlepel dikke crème fraîche: Voor een nog romiger resultaat.
1 theelepel milde mosterd: Voor een subtiel vleugje pit.
Een paar takjes verse bieslook: ter decoratie en voor een beetje groen.
Zout en peper: naar smaak.
Optioneel: een paar druppels Tabasco voor een beetje pit.
Suggesties voor vervangingen:
Roomkaas: Als u een lichtere versie wilt, vervang de roomkaas dan door Griekse yoghurt.
Gerookte zalm: Als u geen zalm lust, kunt u ook licht gerookte witte vis of garnalen gebruiken.
Voorbereidingstijd
VERVOLG OP PAGINA 2
