Bereid het stokbrood: Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en verwijder een beetje kruimel uit het midden, zodat er een hol ontstaat. Dit zal helpen de vulling beter vast te houden.
Garneer met de ham: Leg stukjes ham in de holte van elk half stokbrood.
Bereiding van de kaascrème: Meng in een kom de crème fraîche met de geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de vulling toe: Giet het room- en kaasmengsel over de ham in de baguettes. Verdeel het gelijkmatig.
Voeg de eieren toe: Breek een ei in elk half stokbrood, direct bovenop de kaasvulling.
Bakken: Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) en bak de baguettes ongeveer 15-20 minuten, of tot de eieren gaar zijn en de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
Garneren en serveren: Haal de baguettes uit de oven en bestrooi ze eventueel met gehakte peterselie. Serveer warm.
Lees meer op de volgende pagina
